夏の暑さにピッタリの爽やかなお酒や、夏らしい飲み方をご紹介いたします。
旬の「夏の生酒」
「夏の生酒」は本生。冬に絞られたお酒をいっさい「火入れ」をせずに低温熟成させ、夏を迎える4月から8月にかけて出荷されます。
「夏の生酒」の特徴は、なんといっても清涼感あふれるみずみずしい味わい。華やかな香りとフレッシュ感は新酒の頃そのままに、と同時に、搾りたての頃の跳ねるような荒々しさはなりをひそめ、まろみをおびたやわらかな口当たりを楽しめます。
日本名門酒会では今年60アイテムの「夏の生酒」を揃えましたが、既に蔵元完売になってしまったアイテムも続出中です。
現在日本酒天国.comショッピングサイトでは第2弾アイテム「越後鶴亀 大吟醸生酒」「宗玄 純米生酒」「大七 純米生もと生原酒」を取り扱っております。いずれも今年人気の高い生酒ですので、お早めにお買い求めください。
*第1弾アイテム「五橋 純米生酒」は残りごく僅か！
爽快感たっぷり 微発泡酒「泡っ!!」
シュワシュワと弾ける爽快感たっぷりの微発泡酒。
これが「日本酒」？とびっくりするような繊細な泡の微発泡清酒から、果実の美味しさを充分に引き出した微発泡リキュール。アルコール度数はビールより若干高い程度なので、キリッと冷やしてゴクゴクいきたいお酒です。
発泡清酒は炭酸を加えず「瓶内発酵」による発泡なので、非常にきめ細やかな泡が特徴です。最近はウェルカムドリンクとして、また女性だけのパーティーでも主役となるほど人気のある商品です。
日本酒天国.comショッピングサイトでも微発泡清酒をお買い求めいただけます。
本格焼酎・泡盛「蔵割り」
「蔵割り」とは、蔵人が蔵の仕込水で前もって割り水し、アルコールとよく馴染んだ頃合を見て出荷される、マイルドでしっかりした旨味が楽しめる本格焼酎・泡盛です。
水割りにしたばかりの本格焼酎と比べるとよくわかりますが、「蔵割り」は美味しさが格段に違います。
アルコール度数は15度～17度なので、そのまま冷蔵庫で冷やして「クールストレート」、氷の入ったグラスに注いで水割り感覚の「ロック」。
この夏、ぜひお試しいただきたい飲み方です。
この蔵割りシリーズはショッピングサイトでも全種類取り揃えております。
瑞泉発 泡盛ソーダ割り「ハイサイボール」
「ハイボール」が人気が益々高まる中、沖縄県の泡盛メーカー「瑞泉」が提案する泡盛のソーダ割り、その名も「ハイサイボール」が沖縄料理店を中心に盛り上がってきています。
「泡盛＋氷＋炭酸水」で香りがよくスッキリと飲みやすい味わいとなり、まさに夏にピッタリの飲み方です。
瑞泉の商品別おすすめの割り方は日本名門酒会公式サイトに掲載しておりますのでご参照ください。
クラフトビール ― 上質なプレミアムビール ―
ビールには本来多彩なタイプと味わいがあります。多様な味わいを、素材と造りにこだわり醸造しビールの楽しさを広めているブルワリーのひとつが「COEDO BREWERY（コエドビール）」。
クラフトビールとはいわゆる「地ビール」との違いは、地域のお土産物としてのビールではなく、菓子業界のパティシエによるものづくり等と同じ、熟練の職人の手仕込によるビール本来の姿を訴求しています。
近年、醸造技術や設備が良くなったことで「味」「質」が格段にあがり、ビールの本場ベルギーやドイツで高評価されるようになってきました。
このコエドビールもヨーロッパの2大食品品評会「ITQi」最優秀賞、「モンドセレクション」最高金賞をW受賞するなど「味」「品質」ともに世界に認められたビールです。
日本酒天国.comショッピングサイトで瑠璃（ピルスナータイプ）・紅赤（薩摩芋を使ったオリジナル）・漆黒（シュバルツ）・伽羅（オリジナル）の4種類を単品、4種詰め合わせをお求めいただけます。
また、この時期「お中元ギフト」用として白（ヴァイツェン）を加えた5種のプレミアムセットもご用意しております。
麹でつくった「あま酒」
夏場に「あま酒」は、馴染みが薄いかもしれませんが、江戸時代には夏場の栄養ドリンクとして飲まれ、お米のヨーグルトと呼ばれるほど滋養も豊富。ノンアルコール飲料なので、お子様からお年寄りまで、家族みんなでお楽しみいただけます。
ブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミンBなどが含まれ、夏バテ防止あるいは二日酔い予防にもピッタリです。
甘味はお米だけの上品な甘さです。
この時期は冷蔵庫で冷やしてそのままお召し上がりいただいても美味しいですが、ヨーグルトや牛乳と混ぜるとヘルシーなスイーツとして美味しくお召し上がりいただけます。
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