鹿児島から南西へ380km、沖縄との中間に浮かぶ奄美大島は亜熱帯の島。コバルトブルーの珊瑚礁の海に囲まれ、原生林に覆われた美しい自然が残る島には、天然記念物に指定されている動植物も多く生息しています。
江戸末期にオランダ人技師を招いて白糖が製造された工場跡地にあり、街中に近いとはいえ山裾にあるため、豊かな森の恵みをふんだんに受けながら焼酎造りをしています。

蔵の創業は昭和26年（1951年）11月1日。戦後、奄美群島はアメリカの統治下となり、日本に復帰するのは1954年のクリスマまで待たねばなりませんでしたが、それに先立つ約3年前のことになります。

蔵元の先代が大島支庁の公務を退職し、不足していたカメや水道管を集めて焼酎造りをスタートさせたのが始まりです。かめ仕込みならではの味わいを求め黒麹を復活した頃、日本名門酒会と出会い、そのやわらかくふくらみのある味は全国に知られるようになりました。