蔵のある石川県白山市鶴来地区は、北陸の古都・金沢より霊峰・白山に向かう鶴来街道を南に約20km、白山に源を発する手取川が金沢平野へと流れ出す扇状地の要に位置します。ここ鶴来は1,500年以上の昔から、白山比め神社の門前町として栄え、信仰の地であると同時に、白山の雪解け水を受ける手取川の豊富で良質な水に恵まれた醸造の地として古くから知られています。冬場、最も雪の多いときには2～4mの降雪があります。この静かな町の中心、古い街並みの面影を残す鶴来街道沿いの一角に、堂々たる歴史を刻んだ格子構えの「萬歳楽」蔵元が建ちます。

創業は江戸享保年間（1716年～1736年）。白山さん（しらやまさん・白山比め神社の通称）の門前町として栄えた鶴来の地に、塩や米、諸々の品物を扱う商家として営みを始めました。神社の門前町という流れの中で酒を扱うようになり、明治末期には酒造専業に転向。戦後は地元で広く親しまれる酒造りに心を注ぎ、生産農家とのつながりを重視しながら、より良い酒造りに邁進してきました。2001年秋、最新のテクノロジーと匠の技を融合させる場である「森の吟醸蔵　白山」を竣工。「萬歳楽」の酒名は謡曲「高砂」より命名され、詩人・野口雨情もこの酒を愛しました。