「鵜飼い」で名高い長良川が流れる岐阜市。 抜群に良質の地下水にも恵まれた自然豊かな土地で、良水を利用した美濃和紙を始めとする伝統工芸品が生まれました。その市の北東部、長良川をさかのぼり、支流・武儀川との合流点の近くに、広々とした田園に囲まれて蔵があります。

蔵の創業は天保6年（1835年）。地主から米を買って酒に仕立て、その加工賃を稼いだ商人系の酒蔵として出発しました。明治24年（1891年）の濃尾地震では、酒蔵が倒壊する甚大な被害を受け、再建にはたいへんな苦労をしたといいます。そのときに七転び八起の達磨にちなんで酒銘を「ダルマ正宗」としました。