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浜浦水産「ほたるいかの素干」 【クール配送】
- 商品番号
- 702969
- 販売価格
- 546円
- ポイント
- 5 P
- 支払方法
- クレジットカード/コンビニ決済/代金引換
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- 製造元
- 有限会社浜浦水産
- 原産地
- 富山
- 要約情報
- ワタの部分をライターで軽く炙ると、美味！
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磯の香りがそのまま残る「ほたるいかの素干」 |
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食品大試食会でもダントツ人気NO.1! 原材料は富山湾で水揚げされた生きたほたるいかと赤穂の塩のみで作られた完全無添加の素干し。 優しげな見た目に反して、噛めば噛むほどひろがるワタの力強い味わいが自慢の逸品です。 完全に干しあげていないワタの部分をライターで軽くあぶって食べると最高です。ほたるいかの身の部分の甘味と香ばしさ、トロっと柔らかなワタの苦味が交じり合い、磯の香りが口いっぱいに広がって「とにかく旨い！」の一言。 |
 〔賞味期限〕製造日より60日 〔保存管理〕冷蔵 〔原材料〕ほたるいか（富山県産）、食塩 |
| 美味しさの秘密 | |
 ▲一枚一枚手作業で返します  ▲炙るとグッと美味しさが増します |
富山湾は獲り方が違う 他県のものは底引き網で海底にいるものを獲るために旨みもまだ乗っていません。富山湾では産卵の時季の旨みが乗り海面まで浮いてきたものを専用の刺し網ですくいます。 旬の時季のものだけを使用 ほたるいかが美味しい時季は3月中旬?5月上旬まで。このときが適度に脂も乗っていておいしい。このとき獲れたものだけを使用します。 美味しいワタごと素干しに 普通、ほたるいかを素干しにするときには、ワタを取って干します。ワタが入っていた方が美味しいと知りながらも、干している間にワタが痛んでくるためです。しかし浜浦水産の素干は、獲れたてのほたるいかを丸ごとすぐに塩漬けにしてから素干しにします。このときの絶妙な塩分濃度、漬け込み時間がワタを取らずに素干しにすることを可能にしました。 |
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富山産の雄山錦を用いた純米酒。李白の七言絶句「越中懐古｣より命名されました。米の味わいを残しつつ、後味さわやかな辛口酒です。料理に応じて、また季節にあわせて、冷酒から燗までさまざまなバリエーションでお楽しみいただけます｡ 北洋蔵元・宮内専務曰く「お酒もほたるいかの素干も止まらなくなるのでご注意を！」とのこと。 ぜひ合わせてお楽しみ下さい！ |
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（有）浜浦水産 富山県 |
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[返品・交換]
商品発送後の返品・交換はお受けできません。
[配送方法]
宅配便 (佐川急便)
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■１梱包で発送可能な本数
基本的に1.8L×6本まで、720ml以下×12本まで、1.8Lと720mlの同梱の場合は6本までとさせていただきます。
この本数を超える場合は2個口となります。
また、詰合せセットなどの特殊な商品もしくは食品関係のご注文につきましては、個別にお問い合わせください。
詳しくは利用案内 をご参照ください。
基本的に1.8L×6本まで、720ml以下×12本まで、1.8Lと720mlの同梱の場合は6本までとさせていただきます。
この本数を超える場合は2個口となります。
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販売価格525円
ポイント5P 
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販売価格2,152円
ポイント22P
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