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真澄「吟醸 あらばしり」720ml[長野] 【クール配送】

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商品番号
35869
販売価格
1,313円
ポイント
13 P
支払方法
クレジットカード/コンビニ決済/代金引換
銘柄
真澄
容量
720ml
酒質
吟醸原酒
アルコール度
18.0〜18.9
製造元
宮坂醸造株式会社
原産地
長野
要約情報
新酒らしい華やかな香り、ボリュームがありながらもキレ良い逸品
現在在庫数
×品切れ
注文数


「初しぼり」人気ランキング 現在第1位!(54銘柄中)


お酒の味わい
「甘やかで透き通ったキレイな味わいが美味しい」と毎冬大人気の真澄のしぼりたて吟醸生原酒。

透明感のある綺麗な味わいは、ボトルのイメージそのままです。華やかな香りとフレッシュな味わいはまさに新酒の醍醐味。

「あらばしり」とは、お酒を搾る際最初に汲み取る部分のお酒のことをいいます。特徴は、なんといっても香りの良さ!口に入れた瞬間、一気に花開くように香りが広がります。

星 「真澄」蔵元・那須杜氏よりメッセージ (2011年10月取材)

「心配していた米も入荷し、お酒が造れると喜んでいます。まだ酒母の段階ですが、香りも良く、いつもどおりに仕上げていきます。協会7号だけでなくオリジナルのものも使用し、香りが高くキレが良い、他社とは違う真澄らしい「あらばしり」を目指し、今年もさらに磨きをかけていきます。」 

日本名門酒会の「初しぼり」
●この秋収穫した平成23米穀年度産の新米を使用して造られます
発売時期に差があるのは、お米の品種や産地によって収穫時期が異なることや、蔵元の酒造計画がそれぞれ異なるためです。 *今年は東日本大震災の影響により新米でないお米を使用する場合があります。

●日本名門酒会の「初しぼり」は「本醸造」「純米酒」「吟醸酒」などと表示された“特定名称酒”です
特定名称酒には農産物検査法で3等米以上に格付けされたお米しか使ってはならない事が法律で定められています。したがって、美味しさだけでなく、安全性も確保されています。

●一切、火入れ(加熱殺菌)していない生の状態でお届けします
加熱殺菌を全くしない生のお酒は酒質がデリケートなため、クール便での出荷とさせていただきます。ご自宅に到着されましたら、すぐに冷蔵庫にて保管ください。

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 《分析値》
酒質 吟醸原酒 アルコール度 18.0~18.9
日本酒度 -3前後 酸度 1.6前後
アミノ酸度 1.1前後 原料米 美山錦(長野)
ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 55%・55%
相性の良い料理
粕漬け・麹漬けの焼き魚・チーズなど

香りが良く甘やかな味わいのため、粕のまろやかコクと甘さとよくマッチします。

また、チーズは、香りが強いタイプではなく、モッツァレラチーズやカッテージチーズなどのあっさりとしたタイプのチーズがおすすめです。
料理1
岡永倶楽部「チーズの盛り合わせ」
蔵元紹介

真澄(ますみ)
宮坂醸造株式会社 長野県

東洋のスイスと呼ばれる上諏訪の、その名を諏訪大社の宝物「真澄の鏡」にちなんだ美酒真澄。
初の吟醸酵母・協会7号酵母を誕生させた蔵が醸すのは、バランスがとれて深みある、高原の空気のように澄みきったお酒です。



真澄
配送/返品/交換情報
[返品・交換] 商品発送後の返品・交換はお受けできません。
[配送方法] 宅配便 (佐川急便)
[配送できない地域] 離島および海外
[配送・返品・交換情報] ■1梱包で発送可能な本数
基本的に1.8L×6本まで、720ml以下×12本まで、1.8Lと720mlの同梱の場合は6本までとさせていただきます。
この本数を超える場合は2個口となります。
また、詰合せセットなどの特殊な商品もしくは食品関係のご注文につきましては、個別にお問い合わせください。
詳しくは利用案内 をご参照ください。

総レビュー件数:2件
1 みずみずしいお酒 すこし 10/02/18
2 きれいなお酒 まいちゃん 10/01/12
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