あま酒

　　糖類・添加物一切なし
　　昔ながらの伝統製法で造りました

ブドウ糖　ビタミンB　必須アミノ酸を多く含む
まさに栄養たっぷりの「飲む点滴」

1.　安心なお米を使っています
「美味と安心」を理念にしている蔵元「信濃錦」。社長さん自ら田んぼのチェックをしています。原料に使用しているお米は、農薬の使用を制限し契約栽培された環境保全米ですので、安心してお召し上がりください。

2.　アルコールゼロ・糖類無添加
酒粕を溶いてつくるあま酒と違い、麹からつくったこのあま酒はアルコールゼロ。添加物も一切使用していません。麹がつくりだす自然な甘みは、ほっとする優しい味わいです。ダイエット中のおやつにもおすすめ。

3.　江戸時代の知恵　「大江戸栄養ドリンク」
麹でつくったあま酒は、ブドウ糖・ビタミンＢ・必須アミノ酸など、現在の点滴に似た成分が含まれていて、江戸時代は夏バテ（疲労）防止の栄養補給の役割をしていました。また肌に良いとされる天然の麹酸がたくさん含まれています。

4.　スイーツに大変身！
◆ あま酒ヨーグルト
あま酒の甘さとヨーグルトの酸味が絶妙のマッチング。作り方は簡単！あま酒とプレーンヨーグルトを１：１でまぜるだけで、トロっと美味しい和スイーツの出来上がりです。
◆ あま酒ミルク
牛乳とあま酒を２：１でまぜるだけで、懐かしのミルクセーキのような味わいに。冬はＨＯＴで夏はＣＯＯＬでお楽しみください。牛乳嫌いのお子様にも◎

原料米は地元で無農薬または減農薬栽培された《美山錦》のみを使用。すべて箱麹による手作り麹を用いて、良質な米の存在感を十二分に感じられる純米酒造りを志しています。軟水の中央アルプス伏流水を仕込み水を使用し、冷やからお燗まで幅広く楽しめる、飲み飽きしない酒質を目指しています。

▲宮島酒店