蔵割りって？？

前日に、翌日飲む分の焼酎を自分好みのアルコール度数に水割りし、1日寝かせることを
「前割り」といいます。1日寝かせることで、アルコールと水の分子がよ〜く馴染みます。

体にちょうどいいアルコール度数帯で疲れた体への負担を軽減。
また、その場で作る水割りの角の立ったギスギスとした感じはなく、本来の風味を崩すことなく
アルコールの角のとれた優しい丸い味わいが楽しめます。

ただ、この旨さがわかっていても「なかなかこのひと手間が・・・」。
そこで、この"ひと手間"を蔵元さんにお任せしたのが「蔵割り」です。
"蔵元"で"蔵人"が、"蔵の仕込水"を使用して、焼酎と水が充分に馴染んだ状態で出荷！

冷蔵庫で冷やした蔵割りをそのままグラスに注いで「ストレート」で、氷の入ったグラスに注いで
「ロック」でもお楽しみいただけます。お気に入りのグラスに注げば、夏の夜長も楽しめそう。

◇瑞泉　新酒15度◇
味もデザインも昔のまま、何も変わることのない本場泡盛の歴史と伝統を伝承する泡盛です。

泡盛をもっと気軽に！をコンセプトに開発した１５度。
穀物とミルクキャラメルのような風味がライトに立ち、口中ではフレッシュでフルーティな味わいが広がります。

気軽に楽しめる美味しさで、ぜひ島人気分を満喫してください。

　　▲ 瑞泉　蔵風景