蔵割りって？？

前日に、翌日飲む分の焼酎を自分好みのアルコール度数に水割りし、1日寝かせることを
「前割り」といいます。1日寝かせることで、アルコールと水の分子がよ〜く馴染みます。

体にちょうどいいアルコール度数帯で疲れた体への負担を軽減。
また、その場で作る水割りの角の立ったギスギスとした感じはなく、本来の風味を崩すことなく
アルコールの角のとれた優しい丸い味わいが楽しめます。

ただ、この旨さがわかっていても「なかなかこのひと手間が・・・」。
そこで、この"ひと手間"を蔵元さんにお任せしたのが「蔵割り」です。
"蔵元"で"蔵人"が、"蔵の仕込水"を使用して、焼酎と水が充分に馴染んだ状態で出荷！

冷蔵庫で冷やした蔵割りをそのままグラスに注いで「ストレート」で、氷の入ったグラスに注いで
「ロック」でもお楽しみいただけます。お気に入りのグラスに注げば、夏の夜長も楽しめそう。

◇よけまん　常圧蒸留　かめ仕込み◇
黒麹を使用しかめ仕込み、常圧蒸留で仕上げた蔵割りは、稲穂のような芳醇さと蜂蜜のような柔らかな風味が融合し、奥行きのある味わいが楽しめる個性派の米焼酎です。

グラスに注ぐだけで、蔵の仕込水で加水した完璧な「蔵割り」焼酎を楽しめます。

また、お燗にしても最高です！

　　　▲ よけまん　蔵風景