▶ 現在位置 : お酒 > 古酒・貴醸酒
華鳩 「貴醸酒しおり」180ml [広島]
- 商品番号
- 116766
- 販売価格
- 850円
- ポイント
- 9 P
- 支払方法
- クレジットカード/コンビニ決済/代金引換
-
- 容量
- 180ml
- テーマ
- 隠れた逸品 古酒・貴醸酒
- 製造元
-
榎酒造株式会社
- 原産地
- 広島
- 要約情報
- 仕込水の代わりに純米酒で仕込む貴醸酒
| 吸い込まれるような琥珀色と、シェリー酒のような香り |
 | |
| 貴醸酒（きじょうしゅ）は、吸い込まれるような琥珀色と、シェリー酒のような香り、貴腐ワインのような濃密な甘さが特長です。ラベルを隠して飲めば、日本酒だと気づく方は少ないかもしれません。 癒し系の濃醇甘口、豊かな香味。バニラアイスにたっぷりかけると大人のデザートに！なんとアメリカでは日本国内の約8倍の量が売れている人気アイテムです。 《貴醸酒の製法》 通常の日本酒は仕込みの際、麹・掛米・水を３回にわけて投入していきます。これを3段仕込みといいます。貴醸酒は、3回目の原料投入の際に、水のかわりに日本酒を使って仕込みます。この、酒で酒を仕込む製法を「しおり法」、3段仕込みを「酘（とう）法」呼び、現在の貴醸酒は、この２つの方法をミックスして造られています。 水ではなくお酒で醸すため、酵母のアルコール発酵がゆっくりと進み、エキス分の多い濃醇で香味豊かなお酒に仕上がります。 |  〔酒質〕貴醸酒8年貯蔵 〔アルコール度〕16.0?17.0 〔日本酒度〕-44.0 〔酸度〕3.5 〔アミノ酸度〕3.0 〔合わせたい料理〕 肉料理（レバーペーストなど）、中華料理 バニラアイス |
| |
関連記事  | |
| 華鳩（はなはと） 榎酒造株式会社 広島県 疲れた時もホッとやすらぐ酒。味と香りのハーモニーを楽しめる、やさしい酒を目指している。37歳の若い杜氏、藤田忠の下、若い蔵人達が心と力をあわせて手造りしている。吟醸酒はもとより、酒で仕込む貴醸酒のバラエティは大変豊富。 |  |
配送/返品/交換情報
[返品・交換]
商品発送後の返品・交換はお受けできません。
[配送方法]
宅配便 (佐川急便)
[配送できない地域]
離島および海外
[配送・返品・交換情報]
■１梱包で発送可能な本数
基本的に1.8L×6本まで、720ml以下×12本まで、1.8Lと720mlの同梱の場合は6本までとさせていただきます。
この本数を超える場合は2個口となります。
また、詰合せセットなどの特殊な商品もしくは食品関係のご注文につきましては、個別にお問い合わせください。
詳しくは利用案内 をご参照ください。
基本的に1.8L×6本まで、720ml以下×12本まで、1.8Lと720mlの同梱の場合は6本までとさせていただきます。
この本数を超える場合は2個口となります。
また、詰合せセットなどの特殊な商品もしくは食品関係のご注文につきましては、個別にお問い合わせください。
詳しくは利用案内 をご参照ください。
販売価格5,250円
ポイント52P 
 | 
販売価格1,500円
ポイント15P
|
総レビュー件数：3件
| 1 | ロックがうまい | KENZ | 09/07/12 | |
| 2 | 豚肉からアイスまで | mako | 09/06/28 | |
| 3 | アイスにかけました！ | 潤 | 09/06/26 |
