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飯尾醸造　純米　富士酢

商品番号: 702878

販売価格: 1,029円
ポイント: 10 P
支払方法: クレジットカード/コンビニ決済/代金引換

容量: 900ml
テーマ: 安全で安心・本物の味わいの伝統調味料
製造元: 株式会社飯尾醸造
原産地: 京都
要約情報: 酢造り一筋110余年酸っぱいだけじゃない、旨味のある酢に

　　　〜酢造り一筋110余年！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしくて安全なものを〜

◇味わい◇
「いい酢はいい米から」と、契約農家と自社の田んぼで無農薬栽培された新米で造られています。富士酢の深いコクの秘密はたっぷりのお米を使うこと。JAS規格では酢1Lについき40ｇのお米を使用すれば「米酢」と表示できますが、富士酢ではその約5倍もの量200ｇを使用しています。そのため、酸っぱいだけじゃない、米の旨味が充分に広がる酢に仕上がっています。また、現在は人工的に醗酵を促し数日で生産される速醸酢が一般的ですが、富士酢は昔ながらの静置醗酵で造られているため3ヶ月〜4ヶ月かけてお酢になるのを待ち、後1年間熟成させまろやかな酢に仕立てています。

◇「富士酢」のこだわり◇
「富士酢」の名前には日本一の酢を造りたいという思いが込められています。「おいしくて安全なものを」「自分の良心に照らして恥じないお酢を」ただそれだけを想い酢造りしてきました。その結果、お酢の原料となる米作りから醗酵、熟成まですべてにおいていっさい手を抜かない「おいしくて安全なお酢」として高い評価を得ています。

配送/返品/交換情報

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